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今月の特集

2012年6月号「うどん屋50軒!」

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高知が誇る至極の200杯
「うどん屋50軒!」
うどんの本場•香川に負けず劣らずな店が続出中の高知うどん界。今回の特集では、その中から50軒をピックアップ。約200杯もの色んなうどんをドドーンと紹介! しかも、麺の打ち方や太さ、コシの強さに食感... など、各店の「うどんデータ」も網羅。さらに大将の経歴やうどんにかける熱意も紹介と、とにかくうどんが凝縮した内容に。超充実のうどん特集で気になる1杯を見つけて、絶品うどんをぜひとも召し上がれ!
 


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厳選4軒!
数ある高知うどん店の中でも、編集部が特に自信を持ってオススメする名店4軒をピックアップ! 高知随一の絶品うどんをお試しあれ。





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夏色うどん
今年も本格的な夏までもう少し。ということで、ひんやり冷たいメニューからピリッと辛くて食欲をそそるものまで、あつ〜い夏にぴったりな4杯を紹介。





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うどん進化系
「いつもと違ったうどんが食べたい」という人は、チーズ明太やデミグラスなど、アレンジ自在のメニューをご賞味あれ!

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つけ麺
うどん界にもつけ麺ブームが到来? 濃厚なつゆと麺のハーモニーを楽しもう。



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気合いのカレー
一筋縄ではいかない気合いはいりまくりのカレーうどんがズラリ。汗をかきながらすすり尽くせ!

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旨すぎる
シンプルな味わいのうどんに、トッピングの肉がえも言われぬ旨味をプラス。これぞ肉うどんの醍醐味!



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男の大盛り
腹ペコ男子も大満足間違いなしの超ボリュームうどんの数々。天ぷらやかきあげ、肉にきつねなど、具沢山で色んな味わいが楽しめるのも高ポイント! ガッツリ食べちゃって☆




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セルフ増加中!
手軽にうどんの魅力を存分に楽しめるセルフ店が続々誕生中! 好きなうどんに色んなトッピングをいっぱい乗せて、自分だけのオリジナルうどんを食べよう。




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高知の横綱
世界をまたいで活躍する店や山奥にある伝説の名店、あの芸能人をも唸らせた店など、高知の代表的うどん店がズラリ。うどん好きなら全店制覇は当たり前!




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うどん界の新星
オープンしたての新人ながら、早くもうどんフリークを魅了中! 高知うどん界でさんさんと輝くニューカマーを紹介。明日を担う新星たちにぜひとも注目を!





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手打ちうどん命!
その名のとおり、手打ちにこだわるうどんを紹介。ひとえに手打ちといえども、コシやもっちり感は千差万別。理想を追い求めて打ち上げた麺は感涙もの!




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飛躍するうどん屋
青空の下でうどんが食べ放題できる工房や、オリジナリティ溢れるうどんが名を連ねる店など、他店とは一線を画すうどん店を網羅。気になる店がきっとあるはず!




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店主がすすめる50杯!
50店の大将が「うちに来たらこの1杯を食べれば間違いなし!」というオススメのメニューを紹介。
各店の魅力が詰まったうどんはどれも絶品!