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誌面ピックアップ

1310名品誕生サブ.jpg飲みのシメといえば、「屋台で餃子」は外せない! 誕生より約45年、今や高知の名物と化した「安兵衛の屋台餃子」がいかにして誕生したかに迫る。
1309-名品誕生サブ.jpgいまや県民食と言っても過言ではない「みそカツラーメン」。約40年前の生誕から人気爆発のきっかけとなったあの番組のことまで、様々な角度からその歴史をひも解く。

1308名品誕生 サブ.jpg人気テレビ番組の「めし友グランプリ」にて、353品もの「ご飯のお供」のトップに輝いた「土佐の赤かつお」。あれから2年が経った今も人気を呼び続けるその理由とは?
1307名品誕生 サブ.jpg四万十市がまだ中村と呼ばれていた頃から、地元民に親しまれている銘菓「泰作さん」。四万十市の和菓子屋が販売する地元スイーツにまつわる誕生ストーリーを紹介。

1306名品誕生 サブ.jpg「高知の土産品といえば『かんざし』」と、多くの人から愛されている高知の銘菓。誕生してから今年で51年目を迎えるが、今回はその歴史の一部をひも解いていきたい。
1305-名品誕生story サブ.jpg数々のメディアでも取り上げられ、売れ行きが右肩上がりの大ヒット商品「ミレービスケット」。長い歴史の中でどのようにしてヒットにこぎつけたのか... 誕生秘話に迫る。
1304名品誕生サブ.jpg馬路村、ひいては高知の顔といっても過言ではないゆずジュース。今でこそ全国にその名を轟かせるが、誕生に至るまで、さらにヒットするまでに数多くの紆余曲折があった。